Διαφορά μεταξύ διατροφογονιδιωματικής και διατροφογενετικής. Μάθετε πώς τα γονίδια επηρεάζουν τη διατροφή σας.

Τι είναι η διατροφογενετική και η διατροφογονιδιωματική;

Αυτή η ερώτηση τίθεται συχνά από ανθρώπους που προσεγγίζουν τον κόσμο της γενετικής και τη σχέση της με τη διατροφή. Στην πραγματικότητα, είναι πολύ συνηθισμένο να βλέπουμε και τις δύο έννοιες να χρησιμοποιούνται εναλλακτικά, σαν να ήταν συνώνυμες.  Αν και τόσο η θρεπτικογενετική όσο και η διατροφογονιδιωματική αποτελούν μέρος ενός ευρύτερου πεδίου μελέτης που ονομάζεται Διατροφική Γονιδιωματική, υπάρχουν διαφορές μεταξύ των δύο όρων.

Η διατροφογενετική είναι η επιστήμη που μελετά την ανταπόκριση σε θρεπτικά συστατικά ή διαφορετικά συστατικά της διατροφής σύμφωνα με μεμονωμένες γενετικές διαφορές, έτσι ώστε οι συγκεκριμένες διατροφικές απαιτήσεις να μπορούν να προσδιοριστούν από γενετικές μεταβλητές, που ονομάζονται πολυμορφισμοί, οι οποίες είναι αλλαγές στην αλληλουχία του DNA, που υπάρχουν σε τουλάχιστον 1 % του πληθυσμού (1). Επιπλέον, η διατροφογενετική μελετά τον κίνδυνο εμφάνισης ασθενειών που εξαρτώνται από τη διατροφή (π.χ. παχυσαρκία ή διαβήτης τύπου 2). 

Η Nutrigenomics, από την άλλη πλευρά, αναλύει την άμεση επίδραση των θρεπτικών συστατικών στην έκφραση και την υγεία των γονιδίων, όπως έχουν δείξει αρκετές μελέτες (2,3).

Διατροφική γονιδιωματική. Αλληλεπίδραση γονιδίου-θρεπτικού συστατικού.

Εικόνα 1. Διατροφική γονιδιωματική. Αλληλεπίδραση γονιδίου-θρεπτικού συστατικού. Προσαρμογή από: (4)

 

 

Σε κάθε περίπτωση, αυτό που φαίνεται προφανές είναι ότι η σχέση γενετικής και διατροφής είναι ένα θέμα που προκαλεί όλο και μεγαλύτερο ενδιαφέρον. Η δίαιτα του ανθρώπινου γονιδιώματος, η γενετική δίαιτα κ.λπ., είναι κοινές αναζητήσεις στο Google και τα περιεχόμενα για αυτό το θέμα είναι συχνά σε δημοσιεύσεις και ιστότοπους σε διαφορετικούς τομείς, από τους πιο τεχνικούς και επιστημονικούς έως τους πιο ενημερωτικούς, συμπεριλαμβανομένου του τρόπου ζωής ή της φυσικής κατάστασης.

 

Πώς εφαρμόζεται η διατροφογενετική στη δίαιτα;

Η πρωταρχική λειτουργία της δίαιτας είναι να παρέχει τα απαραίτητα θρεπτικά συστατικά για την κάλυψη των διατροφικών αναγκών των ανθρώπων. Επιπλέον, η διατροφή παίζει βασικό ρόλο σε μη μεταδοτικές ασθένειες, όπως οι καρδιαγγειακές παθήσεις, ο διαβήτης και ορισμένοι τύποι καρκίνου. Οι δοκιμές διατροφογενετικής καθιστούν δυνατή την εφαρμογή διορθωτικών μέτρων και στρατηγικών για την πρόληψη αυτών των ασθενειών με βάση το ατομικό γενετικό προφίλ, καθώς και τον σχεδιασμό συγκεκριμένων δίαιτων που είναι πιο αποτελεσματικές για κάθε άτομο (5,6).

Η διεξαγωγή μιας διατροφογενετικής ανάλυσης παρέχει πληθώρα πληροφοριών για μεμονωμένες γενετικές διαφορές, τις οποίες μπορούν να χρησιμοποιήσουν οι επαγγελματίες υγείας για να προγραμματίσουν μια δίαιτα σύμφωνα με τις ανάγκες κάθε ατόμου. Τα ακόλουθα είναι μερικά παραδείγματα της σημασίας των διαφορετικών πτυχών που επηρεάζονται από τη διατροφογενετική.

 

  1. Διατροφογενετική και Μεσογειακή διατροφή

Τα οφέλη της μεσογειακής διατροφής για την υγεία είναι γνωστά και θεωρείται ένα από τα πιο υγιεινά διατροφικά πρότυπα στον κόσμο. Γενικά, βασίζεται στην ημερήσια πρόσληψη φρούτων και λαχανικών, δημητριακών ολικής αλέσεως, οσπρίων, ξηρών καρπών, ψαριών, λευκών κρεάτων και ελαιόλαδου. Μπορεί επίσης να περιλαμβάνει μέτρια κατανάλωση γαλακτοκομικών προϊόντων που έχουν υποστεί ζύμωση, χαμηλή κατανάλωση κόκκινου κρέατος και κόκκινο/λευκό κρασί με μέτρο στο κύριο γεύμα. Έχει μελετηθεί για τη θετική του επίδραση στην πρόληψη του καρκίνου, στη μεταβολική και καρδιαγγειακή ισορροπία στον άνθρωπο, ενώ τα τελευταία χρόνια έχουν διεξαχθεί ακόμη και μελέτες για την επίδρασή του στην ψυχική υγεία (7).

Έχει επίσης μελετηθεί ως αποτελεσματική δίαιτα για απώλεια βάρους. Σε αυτόν τον τομέα, η πρόοδος στη διατροφογενετική κατέστησε δυνατό τον προσδιορισμό πολυμορφισμών (1) που καθορίζουν τη μεγαλύτερη ή μικρότερη αποτελεσματικότητα διαφορετικών τύπων δίαιτας, που μπορούν να βοηθήσουν τους ανθρώπους που έχουν στόχο την απώλεια βάρους να επιλέξουν την πιο αποτελεσματική δίαιτα.

Για παράδειγμα, το γονίδιο PPARγ κωδικοποιεί μια πρωτεΐνη που ρυθμίζει το μεταβολισμό της γλυκόζης και την αποθήκευση λιπαρών οξέων, διεγείροντας την πρόσληψη λίπους και τη λιπογένεση (σχηματισμός λιποκυττάρων, δηλαδή λιποκυττάρων, από βλαστοκύτταρα) (8). Συγκεκριμένα, ένας πολυμορφισμός στο γονίδιο PPARγ σχετίζεται με αυξημένη αποτελεσματικότητα της μεσογειακής διατροφής στην απώλεια βάρους (9).

2. Διατροφογενετική και χοληστερίνη

Η χοληστερόλη είναι ένα λιπίδιο μεγάλης φυσιολογικής και παθολογικής σημασίας. Η λιποπρωτεΐνη χαμηλής πυκνότητας (LDL, κοινώς γνωστή ως «κακή χοληστερόλη») είναι η πιο κοινή μορφή μεταφοράς χοληστερόλης στο αίμα, από το ήπαρ σε όλα τα κύτταρα του σώματός μας. Τα υψηλά επίπεδα LDL σχετίζονται με αυξημένο κίνδυνο στεφανιαίας νόσου. Αυτό συμβαίνει επειδή η περίσσεια LDL στο αίμα σχηματίζει πλάκες στις αρτηρίες, γνωστές ως αθηροσκλήρωση, προκαλώντας σκλήρυνση των αρτηριών και κατά συνέπεια μπλοκάροντας ή μειώνοντας τη ροή του αίματος μέσω των αρτηριών (10,11).

Οι κλινικές καταστάσεις που προκύπτουν από την αθηροσκλήρωση περιλαμβάνουν ισχαιμική καρδιακή νόσο και εγκεφαλικό επεισόδιο. Σύμφωνα με τον Παγκόσμιο Οργανισμό Υγείας, η ισχαιμική καρδιοπάθεια είναι η κύρια αιτία θανάτου παγκοσμίως, αντιπροσωπεύοντας το 16% όλων των θανάτων. Στη δεύτερη θέση βρίσκεται το εγκεφαλικό επεισόδιο, που αντιστοιχεί στο 11% όλων των θανάτων (12).

Κορυφαίες αιτίες θανάτου παγκοσμίως

Εικόνα 2. Κορυφαίες αιτίες θανάτου στον κόσμο (12).

 

 

Επομένως, είναι απαραίτητο να ελέγχετε τα επίπεδα της LDL στο αίμα για να αποφύγετε μεγάλες επιπλοκές. Τα βέλτιστα επίπεδα χοληστερόλης LDL είναι κάτω από 100 mg/dl. Αρκετές γενετικές παραλλαγές επηρεάζουν την πιθανότητα να έχουμε υψηλά ή χαμηλά επίπεδα LDL και επομένως είναι ενδεικτικές του κινδύνου. Μεταξύ αυτών των γονιδίων είναι το γονίδιο HMGCR, το οποίο κωδικοποιεί το ένζυμο HMG-CoA αναγωγάση, ένα ένζυμο περιορισμού της σύνθεσης της χοληστερόλης (13,14).

3. 24Γενετική και διατροφογενετική

24 Γενετική' Nutrigenetics Η ανάλυση περιλαμβάνει, εκτός από τα παραπάνω παραδείγματα, ειδικούς δείκτες που σχετίζονται με τα οφέλη διαφόρων δίαιτων, την τάση για υψηλά ή χαμηλά επίπεδα διαφόρων βιταμινών και μετάλλων, καθώς και άλλους παράγοντες που σχετίζονται με τη διατροφή και το βάρος.

 

Βιβλιογραφία

1. Πολυμορφισμός | NHGRI [Διαδίκτυο]. [αναφέρθηκε στις 2022 Απριλίου 28]. Διαθέσιμο από: https://www.genome.gov/es/genetics-glossary/Polimorfismo
2. Rogulska K, Strońska A, Grzeszczak K. Ο ρόλος της διατροφογενετικής στην εξατομίκευση της δίαιτας. Περιοδικό Εκπαίδευσης, Υγείας και Αθλητισμού [Διαδίκτυο]. 2021 Αυγούστου 13 [αναφέρθηκε στις 2022 Απριλίου 27]· 11(8):75–9. Διαθέσιμο από: https://apcz.umk.pl/JEHS/article/view/34942
3. [PDF] Μετατόπιση παραδείγματος: μια επισκόπηση για τη διατροφογενετική και τη διατροφογονιδιωματική | Semantic Scholar [Διαδίκτυο]. [αναφέρθηκε στις 2022 Απριλίου 27]. Διαθέσιμο από: https://www.semanticscholar.org/paper/Paradigm-Shift%3A-an-Overview-on-Nutrigenetics-and-Ciaurelli-Origlia/fa02ef3bc256b054dabdc8166cc2bf4c313c6ba6
4. Nutrigenómica y nutrigenética | Offarm [Διαδίκτυο]. [αναφέρθηκε στις 2022 Απριλίου 28]. Διαθέσιμο από: https://www.elsevier.es/es-revista-offarm-4-articulo-nutrigenomica-nutrigenetica-13101543
5. Nutrigenetics και Nutrigenomics ως χρήσιμα εργαλεία για την επίτευξη εξατομικευμένης διατροφικής φροντίδας | Semantic Scholar [Διαδίκτυο]. [αναφέρθηκε στις 2022 Απριλίου 27]. Διαθέσιμο από: https://www.semanticscholar.org/paper/Nutrigenetics-and-Nutrigenomics-as-useful-tools-to-Zerbino/9210850d98bb757cec5cac7c2f98af19ff165998
6. Beckett EL, Jones PR, Veysey M, Lucock M. Nutrigenetics—Personalized Nutrition in the Genetic Age. 2017;
7. Ventriglio A, Sancassiani F, Contu MP, Latorre M, di Slavatore M, Fornaro M, et al. Η Μεσογειακή Διατροφή και τα Οφέλη της για την Υγεία και την Ψυχική Υγεία: Ανασκόπηση Βιβλιογραφίας. Κλινική Πρακτική & Επιδημιολογία στην Ψυχική Υγεία. 2020, 4 (16): 1–156 Αυγούστου 64.
8. Ahmadian Μ, Suh JM, Hah N, Liddle C, Atkins AR, Downes Μ, et αϊ. PPARγ σηματοδότηση και μεταβολισμός: το καλό, το κακό και το μέλλον. Nat Med [Διαδίκτυο]. 2013 [αναφέρθηκε 2022 Απριλίου 28]· 19(5):557–66. Διαθέσιμο από: /pmc/articles/PMC3870016/
9. Garaulet M, Smith CE, Hernández-González T, Lee YC, Ordovás JM. Το PPARγ Pro12Ala αλληλεπιδρά με την πρόσληψη λίπους για την παχυσαρκία και την απώλεια βάρους σε μια θεραπεία συμπεριφοράς που βασίζεται στη μεσογειακή διατροφή. Mol Nutr Food Res [Διαδίκτυο]. Δεκέμβριος 2011 [αναφέρθηκε στις 2022 Απριλίου 28]· 55(12):1771. Διαθέσιμο από: /pmc/articles/PMC3951915/
10. Luo J, Yang H, Song BL. Μηχανισμοί και ρύθμιση της ομοιόστασης της χοληστερόλης. Nat Rev Mol Cell Biol [Διαδίκτυο]. 2020 Απριλίου 1 [αναφέρθηκε 2022 Απριλίου 27]· 21(4):225–45. Διαθέσιμο από: https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/31848472/
11. Kattoor AJ, Pothineni NVK, Palagiri D, Mehta JL. Οξειδωτικό στρες στην αθηροσκλήρωση. Curr Atheroscler Rep [Διαδίκτυο]. 2017 Νοεμβρίου 1 [αναφέρθηκε στις 2022 Απριλίου 27]· 19(11). Διαθέσιμο από: https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/28921056/
12. Οι 10 κορυφαίες αιτίες θανάτου [Διαδίκτυο]. [αναφέρθηκε στις 2022 Απριλίου 27]. Διαθέσιμο από: https://www.who.int/news-room/fact-sheets/detail/the-top-10-causes-of-death
13. Kathiresan S, Willer CJ, Peloso GM, Demissie S, Musunuru Κ, Schadt EE, et al. Κοινές παραλλαγές σε 30 τόπους συμβάλλουν στην πολυγονιδιακή δυσλιπιδαιμία. Nat Genet [Διαδίκτυο]. Ιαν 2009 [αναφέρθηκε στις 2022 Απριλίου 27]· 41(1):56. Διαθέσιμο από: /pmc/articles/PMC2881676/
14. HMGCR Gene – GeneCards | Πρωτεΐνη HMDH | HMDH Antibody [Διαδίκτυο]. [αναφέρθηκε στις 2022 Απριλίου 27]. Διαθέσιμο από: https://www.genecards.org/cgi-bin/carddisp.pl?gene=HMGCR

Σε σενάριο Manuel de la Mata

Γενεσιολόγος

Γενετικές και αθλητικές κακώσεις

Γενετικές και αθλητικές κακώσεις

Αθλητικοί τραυματισμοί Οι τραυματισμοί αποτελούν ένα από τα βασικά προβλήματα των αθλητών, αφού ανεξάρτητα από το άθλημα που ασκούν, είναι εκτεθειμένοι σε αυτούς. Πολλές φορές τα μέσα ενημέρωσης αντηχούν ότι ορισμένες αθλητικές φιγούρες υποτροπιάζουν συνεχώς από τον ίδιο τραυματισμό, αλλά γιατί συμβαίνει αυτό; Ο...

Διαβάστε περισσότερα
Ιδιωτικότητα δεδομένων. Προστασία της γενετικής σας κληρονομιάς.

Ιδιωτικότητα δεδομένων. Προστασία της γενετικής σας κληρονομιάς.

Στην ψηφιακή εποχή, η τεχνολογία προχωρά με άλματα και αυτό επέτρεψε στην κατανόηση της γενετικής μας να φτάσει σε πρωτοφανή επίπεδα. Σε αυτό το συναρπαστικό ταξίδι αυτο-ανακάλυψης, εμείς στην 24Genetics είμαστε περήφανοι που βρισκόμαστε στην πρώτη γραμμή, προσφέροντάς σας διορατικότητα...

Διαβάστε περισσότερα
Historical Ancestry: ένα συναισθηματικό ταξίδι στο παρελθόν

Historical Ancestry: ένα συναισθηματικό ταξίδι στο παρελθόν

Ανακαλύψτε τις βαθύτερες ρίζες σας με την ιστορική αναφορά καταγωγής από το 24Genetics. Φανταστείτε ότι μπορείτε να ταξιδέψετε πίσω στο χρόνο, όχι μόνο για να μάθετε για την ιστορία του κόσμου, αλλά για να ανακαλύψετε πώς οι δικοί σας πρόγονοι συνέβαλαν στη διαμόρφωσή της. Αυτό ακριβώς προσφέρουμε...

Διαβάστε περισσότερα
Γενετική και καρκίνος του μαστού

Γενετική και καρκίνος του μαστού

Ο καρκίνος του μαστού, εμφανίζεται όταν τα κύτταρα στους μαστούς αρχίζουν να πολλαπλασιάζονται ανεξέλεγκτα, με αποτέλεσμα τον σχηματισμό όγκων. Εάν αφεθούν χωρίς θεραπεία, τα καρκινικά κύτταρα μπορούν να εξαπλωθούν σε όλο το σώμα και να γίνουν θανατηφόρα. Αυτός ο τύπος καρκίνου αποτελεί παγκόσμια ανησυχία για την υγεία, επηρεάζοντας...

Διαβάστε περισσότερα
Καρκίνος του πνεύμονα και γενετική

Καρκίνος του πνεύμονα και γενετική

Τι είναι ο καρκίνος του πνεύμονα; Ο καρκίνος του πνεύμονα συνίσταται στον ανεξέλεγκτο πολλαπλασιασμό κακοήθων κυττάρων του πνευμονικού επιθηλίου. Συνήθως ξεκινά από αυτά τα όργανα και μπορεί να εξαπλωθεί σε διάφορα μέρη του αναπνευστικού συστήματος, ακόμη και να φτάσει στους λεμφαδένες ή σε άλλα όργανα, όπως...

Διαβάστε περισσότερα
Τι είναι το Γενετικό Τεστ;

Τι είναι το Γενετικό Τεστ;

Στη σημερινή εποχή της επιστήμης και της τεχνολογίας, η γενετική έχει φέρει επανάσταση στην κατανόησή μας για την κληρονομικότητα και τη λειτουργία του ανθρώπινου σώματος. Οι γενετικές εξετάσεις, γνωστές και ως τεστ DNA, είναι μια από τις πιο σημαντικές καινοτομίες στον τομέα αυτό. Αυτά τα τεστ έχουν κερδίσει...

Διαβάστε περισσότερα
Τι είναι το εκθετήριο και ποιες είναι οι επιπτώσεις του στην υγεία;

Τι είναι το εκθετήριο και ποιες είναι οι επιπτώσεις του στην υγεία;

Η υγεία είναι μια σύνθετη έννοια στην οποία είναι σαφές ότι πολλοί παράγοντες διαφόρων ειδών επηρεάζουν. Μερικά από αυτά είναι σχετικά εύκολο να τροποποιηθούν. Σε άλλους η ικανότητά μας να επηρεάζουμε είναι ελάχιστη ή μηδενική. και άλλα είναι πρακτικά στατικά. Όπως σας είπαμε στο...

Διαβάστε περισσότερα
Γενετικός έλεγχος απευθείας στον καταναλωτή

Γενετικός έλεγχος απευθείας στον καταναλωτή

Από το χρώμα των ματιών μας μέχρι τις προδιαθέσεις μας σε ορισμένες ασθένειες, τα γονίδιά μας επηρεάζουν σημαντικά τη ζωή μας. Χάρη στις τεχνολογικές εξελίξεις και τις κορυφαίες εταιρείες του κλάδου όπως η 24Genetics, η εξατομικευμένη γενετική είναι πλέον πιο προσιτή από ποτέ. Τι είναι...

Διαβάστε περισσότερα
    0
    ΚΑΛΑΘΙ
    Το καλάθι σας είναι άδειο
      Υπολογισμός τιμής μεταφορικών
      εφάρμοσε το κουπόνι